糖醋莲花白的做法

1、准备食材：莲花白、干辣椒段。

2、调汁：在小碗加入酱油、醋、白糖，调匀。

3、用手将莲花白撕成小块，放入盆中用清水洗干净，再用盐水浸泡10分钟。莲花白上较厚杆用刀切成薄片，便于与菜一起煮。

4、锅内加油，加入干椒段，开火。干椒段香味出来倒入莲花白翻炒。莲花白炒软就熟了。

5、将调好的汁倒入，用铲翻动均匀。关火

6、盛入盘中，这道酸甜可口的糖醋莲花白就好了。