家庭自制海参杂锦煲

1、海参、香菇、莲子要提前泡发

2、姜切丝，蒜切末，海参切成细丝，虾仁去除虾线，鱼丸切成细丝，香菇切成薄片

3、姜切丝，蒜切末，海参切成细丝，虾仁去除虾线，鱼丸切成细丝，香菇切成薄片

4、锅里热油后放入鱼丸丝煸炒出香味，放入香菇片翻炒出香味

5、放入泡发好的莲子翻炒均匀，放入姜丝和蒜末煸炒出香味

6、放入海参翻炒均匀，加入1碗开水翻炒均匀。加入虾仁翻炒均匀

7、加入西兰花翻炒均匀

8、加入用生抽、蚝油、柠檬蒸鱼酱油和料酒调制成的酱汁翻炒均匀。加入猪瘦肉翻炒均匀

9、最后加入葱段和芹菜段翻炒均匀