如何做出新年糖果的冻干水果牛轧糖？

1、往不粘锅中放入黄油，小火熬制融化。

2、然后加入棉花糖，翻拌，直到棉花糖融化。

3、倒入无糖奶粉，搅拌均匀。

4、关火，放入冻干草莓和开心果。

5、戴上手套，拉扯均匀，让糖均匀裹住草莓和开心果。

6、放在烤盘上按压整形，用小刮刀按压成方形。

7、冷却后切块儿，即可食用。

1、棉花糖、黄油和奶粉的比例，奶粉越多越硬，黄油越多越软。这个方子的比例，我感觉软硬适中。第一次尝试的朋友可以先做一半的量，尝下口感。后面再根据自己的口味调整。