如何巧剥皮蛋壳

1、将鸡蛋洗净放在锅中。

2、在锅中加水，不要加太多，刚好让鸡蛋不露头就好，然后把水烧开，开后8分钟左右最好。

3、煮鸡蛋期间，找个适当大小的盆，在盆里倒入适量的凉水（刚能淹没鸡蛋就好）。

4、鸡蛋煮得差不多后，直接将鸡蛋捞出放到盛有凉水的盆中，等到鸡蛋没那么烫了，捞出来。

5、然后将鸡蛋壳打碎滚一圈，再进行剥壳就可以很容易地将鸡蛋壳剥下来了，快来试试吧。