1、猪皮洗净，锅中加水大火烧开，把猪皮放入锅中煮5分钟。
3、猪皮放入锅中，加入清水,再加入姜片5克、葱段5克、盖上盖子大火烧开，转小火转2个小时。
5、现在我们来做面，面粉200克倒入面板，水加适量，把面揉成表面光滑的面粉，醒发20分钟。
7、猪肉馅一边搅一边加水，每次加的少点，让肉馅充分吸收掉。
9、包小笼包前，把猪皮冻切碎倒入肉馅中，搅拌均匀。
11、用擀面杖擀成，中间厚边缘薄的，小笼包皮。
13、把蒸屉烧火，大火烧开后放入包好的小笼包，大火蒸6-7分钟就好，这道汁多皮薄的小笼包就做好了，小伙伴们学会了吗。
