红枣馒头的做法

1、面粉加入酵母

2、红枣去核切碎

3、也可以加水打成枣泥，不过我喜欢这种可以吃到枣粒

4、全部混合加水活成面团

5、盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵，这里说一下，冷藏室的温度最好是0－5度之间，我是明天早咸耋葙百晨吃的，不着急，如果平时发酵温度30度一个小时左右就发好了

6、取出面团回温20分钟，搓成长条，分六分

7、揉好后中间打花刀，醒发20分钟

8、醒发好的样子，拿手里轻飘飘的，冷水上锅开锅蒸15分钟，闷五分钟

9、出锅，可以吃了，满屋子的枣香

10、特别暄软