1、椰丝加入软化好的黄油中。
2、拌至无干粉的状态。
3、蛋黄加糖加水加盐混合均匀加入到黄油中。
4、筛入面粉用刮刀拌至无干粉状态。
5、搅拌好的面糊比较粘稠。
6、上下盖上保鲜膜，用擀面杖擀平。
7、面团最好整形为正方形形状，方便后期裁减，我这里没有做。擀平的面团放进冰箱冷藏半小时以上，或者冷冻也行。
8、冰箱拿出马上切块，不然很快又变软的。
9、用叉子在饼干糊上戳洞。
10、刷上炼乳，撒上杏仁片。
11、放进175度预热好的烤箱，烘烤19分钟即可。
12、上色会比较慢，这个不急。
13、17-18分钟的时候上色就完全了。
14、成品。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
18、成品。
19、成品。
