酥软油饼的做法

1、面粉加盐，加水。

2、和成软一点光滑的面团醒半个小时。

3、醒好的面团分成等份的小面团，面团大小根据自己的喜好。

4、取一个小面团擀薄刷上食用油。

5、切上几刀如图形状，其中一块大的。

6、每一块想中间折叠，大的那块留最后整理成圆形。

7、再次擀成薄饼。

8、放入预热好的电饼档，电饼档刷油。

9、一面煎制金黄色翻煎另一面，煎制两面金黄色就熟了。