香煎土豆片怎么做

1、蒜头剁碎备用。土豆切片，尽量厚一点。厚一点（如图）。加清水浸泡5分钟左右。泡土豆的时间锅里烧开水

2、把泡好的土豆片放入锅里，煮2-3分钟，完全变色即可。然后捞出晾下～可以手捧住篮子两边，抛一抛~甩干水分

3、热锅下油，码入土豆片，中小火煎至两面金黄微微上色是煎土豆片，不是炸！不是炸！不是炸！！！建议用不粘锅比较好操作

4、锅里放油，放蒜末爆香，加入一勺豆瓣酱，炒出红油

5、倒入土豆片，加1勺生抽，翻炒均匀，撒入芝麻葱花即可。

6、我爱吃香菜～就加了点儿