手指饼干的做法

1、原材料准备好

2、分离蛋黄蛋清

3、蛋黄加10克白糖轻轻搅匀

4、筛入低粉轻轻搅匀

5、蛋白分三次加30克白糖打发

6、打发至能直起小角

7、分三次混合蛋黄蛋白糊

8、混合后如绸缎一般，装入食品袋中

9、装好后食品袋角上剪一个小口，挤面糊入铺了油纸的烤盘，送入预热好的烤箱中，190度中层10分钟。