冬吃萝卜赛人参，还有肥嫩小海鲜

1、提前泡蛏子，吐出沙子，蛏子焯水至全部开口后捞出，将蛏子肉剥出，撕去黏膜后再用冷水冲洗干净。

2、葱2根切段，蒜2瓣、姜4片切片，萝卜改刀切丝备用。

3、沸水下萝卜焯水去涩味。

4、热锅冷油，煸炒葱姜蒜，倒入萝卜丝翻炒均匀后，倒入开水煮开后下蛏子肉。

5、加盐3勺、味精少许、白胡椒粉1勺调味。

6、泡好的粉丝下锅，再次煮开后可以盛出淋出红油少许即可。