香煎蛋花鳕鱼

1、放入葱姜、料酒、精盐腌制30分钟

2、将银鳕鱼两面均匀沾上生粉

3、继续均匀包裹鸡蛋清

4、在平底锅内加入适量橄榄油，小火热锅3分钟，不要让油温太高！直接放入鳕鱼片

5、将鱼片两面翻煎至金黄，翻煎过程用木铲，保持鱼味鲜香。

6、煎至两面金黄后盖上锅盖，焖锅5分钟，使鱼肉外焦里嫩！

7、自家食用，不讲究拼盘，口感好才是王道，爱吃鱼的你不妨试试这款健康烹饪！