蒸槐花的方法

槐花洗净晾干，将盆擦干水，放入槐花，加入面粉，用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明。锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼，大火蒸8分钟；将蒸好的槐花趁热倒进干的容器里拌开，蒜、葱、姜放入蒜臼捣碎，一定要成泥，在捣好的蒜泥中，加入生抽老抽，香油，白糖；槐花放入盐，黑胡椒，鸡精搅拌均匀。加入调好的料汁拌匀即可。