猜猜以下哪种称呼是指负责烹饪炒菜厨师蚂蚁新村

1、我们在手机支付宝进入蚂蚁新村，看到题目：逢年过节聚餐忙，猜猜以下哪种称呼是指负责烹饪炒菜的厨师

2、选中正确答案：红案

答案解析：“红案”厨师负责加工副食一类烹饪原料为主的工作，包括炒菜、冷菜、蒸菜，以鄂菜、川菜、粤菜、鲁菜苏菜、湘菜、京菜及宫廷菜为主。“白案”则是餐饮行业中对于制作面点及相关面食制品工作的代称。