麻辣鸭翅的做法大全

1、买回的鸭翅用清水泡一会儿，然后清洗干净。把鸭翅切一刀，分成两段，这样更入味。锅里水烧开，把切好的鸭翅焯水后洗干净，沥干水分，备用

3、加入事先准备的鸭翅入锅，和辅助食材一起翻炒一会儿。然后加入适量的料酒(料酒最好多一点)，少许老抽，生抽，盐，白糖，一起翻炒一会儿。

5、改小火炖40分钟左右(根据自己家火力的大小来决定时间的长短)再开大火收卤汁，卤汁不需要完全收干。鸭翅全部入味上色加入少许鸡精调味，就可以关火出锅了