香椿芽摊鸡蛋

1、香椿芽（盐腌的）用清水洗掉杂质和盐，用热水烫一下，去出多余的盐分

2、香椿洗净沥干水分，切碎

3、鸡蛋搅匀

4、放入蛋液里搅匀

5、大火，锅中倒入适量的油

6、油热后倒入蛋液

7、待一面定形后再翻面，煎另一面

8、两面金黄即可出锅