太原十大美食

1、过油肉，太原十大名吃之一，晋菜代表。在当地不管是大小餐馆、饭店都有过油肉这道菜。

3、荞面灌肠，晋地盛产杂粮，荞麦面较多，以五味调成糊而蒸制而成。

5、头脑，超源于明末清初。是用黄芪、良姜、羊肉、煨面、藕根、长山药、酒糟、腌韭菜八样原料配制而成的一种汤食，故而又名八珍汤。

7、老豆腐，一碗豆腐，浇上太原独有卤汁、韭菜花等调料，味道美极了，是太原人早餐的标配

9、太原稍梅，就是太原烧麦，主料为五花肉，吃起来肥而不腻，香醇可口。