教你怎么做凉拌双脆

1、鸭肠一定要用盐和醋清洗干净

2、花生米下锅炸至小开口捞出

3、冷水里放生姜、葱段，水开后放入鸡胗，3分钟即可，接着放入鸭肠，烫熟捞出。

4、鸡胗切片，鸭肠切成段。

5、将切好的鸡胗、鸭肠和酥好的花生米倒入凉拌盆中，根据自己的口味依次加入盐、味精、白糖、生抽、红油辣椒、花椒油、姜蒜末、葱段、一点点醋和匀即可。

6、装盘。好吃开胃的凉拌双脆就做好了

7、做好了快来试试吧