家常酸辣土豆丝怎么做

1、将土豆洗净，削皮，准备干净的盘子备用，将土豆切丝，注意尽量大小均匀。

2、将切好的土豆丝放入盆中，用清水清洗几遍去除多余淀粉，并浸泡几分钟。

3、将干辣椒和蒜瓣切块，锅中倒入油，炒热，然后放入切好的辣椒和蒜瓣爆炒。

4、将土豆丝捞出沥水，倒入锅中持续翻炒。

5、翻炒几分钟，倒入白醋、鸡精、盐等调味品，继续翻炒一分钟。

6、将土豆盛出来，放入葱花点缀一下。