蜜汁贵妃蛋的做法

1、滚水下鸡蛋少许盐巴维持小滚6分40秒，前三分钟不时翻动一下让蛋黄置中。

2、煮好直接泡在冰水里冷却。

3、600ml水煮开放入红茶包及豉油调色。

4、浸汁冷却后加入剥好的鸡蛋冷藏一晚。

5、备好的柴鱼蜜汁。

6、切开鸡蛋，将蜜汁淋在蛋上，再撒些白芝麻点缀就完成了。