1、饼底做法如馒头/面包做法一样，盖上保鲜膜，盖过盖子，盆底阁些40度左右的热水，发面一个小时即可。
2、发好的面排气，做成盆子的形状，压好边稍高点，用叉子在面团上戳上小洞，以防面烤的时候凸起。静置醒发半小时。
3、醒面期间做披萨酱和披萨馅料。火腿除外的其他材料需要炒熟，首先下一半黄油把洋葱和番茄炒好做酱，再用剩余的黄油炒好其他材料。
4、饼底醒好，材料做好，去预热烤箱180度10分钟，然后开始放材料了，先放一层洋葱番茄酱，加上一层芝士碎。
5、铺好火腿，加上超好的馅料，再铺上一次芝士碎。
6、刷上一层蛋液在饼底边缘，180度，烤20分钟左右，以自家烤箱温度为准，看到饼边转黄，芝士也金黄即可。
7、开吃~
