番茄炒小苹果鸡蛋

1、准备好4个鸡蛋，1个苹果，西红柿2—3个。

2、苹果擦丝，番茄切成片。

3、把鸡蛋搅拌均匀，放入苹果丝，加入适量食盐，搅拌均匀。

4、锅内放油烧热，放入搅拌后的蛋液和苹果丝，翻炒熟透后装盘备用。

5、把锅涮涮，倒油烧热后，放入切好的西红柿，快速翻炒，加入食盐、糖适量。八九分熟后，放入鸡蛋小苹果，一起翻炒。

6、加入香菜少许，装盘即可享受美味啦。