家常做炒米粉

 时间:2024-11-06 11:04:54

1、将米粉浸泡待用,里脊肉切丝。

2、里脊肉用料酒、盐、生抽、淀粉抓匀,放在一旁腌制10分钟。

3、香菇、胡萝卜切丝,韭菜切段。

4、锅烧热,把鸡蛋液倒入,烙一个蛋皮,切丝备用。

5、锅入油烧热,炒熟肉丝盛出。

6、炒香菇丝、包菜、米粉、胡萝卜丝、韭菜段,加高汤、生抽、盐、糖、鸡精调味。

7、最后加入蛋皮丝、肉丝收汁即可。

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