1、先把果铺快速水分测定仪放置在平稳的工作台面上，
然后，依次放入三角支架、托盘及样品盘后，连接电源线，通电开机;
仪器自检后显示0.000g，
注：若出现不归零情况，请按“置零”键归零
2、仪器校准：
按“校准”键，放上20g砝码，仪器自动校准；校准完毕，取下砝码。
注：校准过程切勿放下加热筒
3、取果脯干样品，根据样品不同，取要求重量，放入样品盘内。盖上加热源，按‘测试’键，仪器开始工作（一键式操作， 全自动测试）
4、测试结束：
测试结束，仪器发出报警声，按“显示”键，解除报警，按动‘显示’按键，查看取样量，测试时间，水分值等七种不同相关数据，并记录
注：打开加热筒，取出样品盘，等仪器自然降温后，准备下一次实验。
