碎燕窝的做法

1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净。

2、顺着纹理撕开燕窝，放入炖盅。

3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）。

4、一同加入去核红枣、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可。