陕西油泼面的正宗做法

1、把面粉放入容器中，加入适量的清水搅拌，然后揉成面团

2、静止半个小时候，用擀面杖把面团擀成圆形的薄片，然后折叠起来，用到切成宽细均匀的面条

3、锅内加水烧开，下面条煮熟后捞出，放入冷水中过水

4、锅内放入豆芽和青菜煮熟，放入碗中，然后捞出面条控水后放在上面，在上面加上海椒面，大蒜末，葱末，盐巴，味精

5、锅内加油烧热，然后把油淋在海椒面上

6、均匀搅拌，一碗可口的油泼面就做好了