1、水加盐、料酒，鸭脖浸泡半小时。
2、葱、姜、蒜、小米辣切段备用。
3、八角、花椒、小茴香、香叶、桂皮装盘备用。
4、鸭脖洗净备用。
5、鸭脖焯水，沥干水分备用。
6、油锅下蒜、姜、小米辣炒出香味。
7、倒入其他香料翻炒均匀。
8、放入鸭脖，炒匀。
9、加豆瓣酱炒匀。
10、加酱油、胡椒粉炒匀。
11、盖盖小火炖煮。
12、鸭脖煮烂加适量味精调味。
13、挑出大块香料。
14、装入盘中即可。
麻辣鸭脖怎么做
时间：2024-10-12 00:32:10
时间：2024-10-12 00:32:10
1、水加盐、料酒，鸭脖浸泡半小时。
2、葱、姜、蒜、小米辣切段备用。
3、八角、花椒、小茴香、香叶、桂皮装盘备用。
4、鸭脖洗净备用。
5、鸭脖焯水，沥干水分备用。
6、油锅下蒜、姜、小米辣炒出香味。
7、倒入其他香料翻炒均匀。
8、放入鸭脖，炒匀。
9、加豆瓣酱炒匀。
10、加酱油、胡椒粉炒匀。
11、盖盖小火炖煮。
12、鸭脖煮烂加适量味精调味。
13、挑出大块香料。
14、装入盘中即可。
