咖喱蟹的做法

1、二只膏蟹！切块！好肥

3、中小火，下油锅煎一下

5、鸡蛋黄和蛋清分离

7、再煎蛋黄

9、油热下姜片煸炒后下咖喱粉先炒一下，开中小火

11、出锅咯！如果要拌饭吃，可以多加些水，烧的汤一点，最后勾点薄芡！完美