干锅香辣虾的做法

1、虾洗净，虾背的黑线要挑出来

2、香菜洗净，切成段，大概2cm左右。

3、葱斜切大片，姜切大片，蒜切碎一些的大块。

4、干辣椒洗净切成小段。郫县豆瓣酱备好。

5、锅内倒油，烧至8层热，放入虾大火翻炒，直到虾的颜色变白，捞出备用。

6、用锅内剩的油，继续热的时候，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、加郫县豆瓣酱翻炒出香气

7、放入虾、加入料酒，翻炒几下，再香菜、加入适量的盐、糖炒匀即可。

8、味道棒棒哒！