韭菜馅子的制作方法

1、把猪肉剁碎，也可以买肉馅比较方便，锅中放少许的油，炒肉末至发白，打入两个鸡蛋炒熟，晾凉。

2、把韭菜提前洗干净，沥净水分，切成小小段。

3、粉丝泡透，沥掉水分，用刀碾碎。

4、与晾凉的肉末放在一起搅拌均匀。

5、再加入适量的盐、黑胡椒和鸡精搅拌均匀，这样馅料就做好了。