小白虾的家常做法

1、小白虾一定要买活的，才新鲜美味。过下水冲洗下，如果不嫌麻烦的话，可以把须去一下。

2、将要用到的青蒜洗净，切成小段。

3、开火，锅里放入油烧热，放入姜和青蒜。

4、等姜和青蒜香气出来，倒入小白虾。

5、加入盐，大火翻炒一下。

6、加入5g酱油5g料酒，把水分炒干为止。

7、加入适量开水，不要盖锅盖煮一会儿。

8、最后关火，加入味精呈起即可。