软炸肉片的家常做法

1、把肉洗净，切成片，

2、把肉放到一个干净的盆中，打入一个鸡蛋，

3、加入少许的盐，小苏打，还有任意喜欢的调料拌匀，

4、加入少许的水，然后加入淀粉和面粉，搅成糊状，放些油拌匀，

5、锅中倒油，点火，

6、油达到一定的温度时就可以下入拌好的肉片，一片一片的放以免粘连

7、炸成金黄色捞出控油，

8、好了，现在就可以装盘了，