胡辣汤的正宗做法及配方

1、切好牛肉及配菜

把牛肉切成小片，豆腐皮，木耳，黄花和粉条也切成小段备用。

2、加牛骨汤底放入牛肉及调料

锅中上火加热，下入熬制好的牛骨汤。加入牛肉，再加入香料粉和胡辣汤粉搅拌一下。

3、放入配菜

再加入豆皮、木耳、黄花菜、粉条。烧开后熬制3至5分钟，加入盐调味。

4、加酱油调色和生粉勾芡

再加入酱油调色，颜色调好后加入生粉水勾芡。

5、加鸡粉调味淋香油

勾芡后加入鸡粉调味，盛出时淋上香油即可.