芒果西米露的做法

1、将水烧开，再倒入西米，煮沸，煮沸的过程中记得搅拌，避免糊锅。10分钟后，加入凉水再烧开，重复3次，直至西米完全透明。

2、芒果洗净，用刀沿果核切下，在果肉上画十字，削下芒果果肉，放入冰箱冷藏10分钟。

3、拨开西柚，按瓣去下西柚果肉，然后去皮，将西柚的果粒取出，打散放置碗中备用。

4、将西米露倒入牛奶中，再加入适量的椰汁，浸泡10-15分钟左右。

5、在倒入芒果粒，轻轻搅拌混匀，然后撒上一层西柚粒，芒果西米露就做好了。