早餐面疙瘩的做法

1、加入一铁勺的面粉，加入少许的盐，再加入一个草鸡蛋。

2、用筷子搅拌均匀成棉絮状，再用手和成光滑的面团，醒10分钟。

3、醒面的时候，腰眉肉清洗干净，切成肉丝，葱切成葱段。

4、锅中倒入适量的油，加入葱段和姜片炒出香味，再加入肉丝炒到肉色发白。

5、加入一汤碗的清水，大火烧开，调入一小勺的盐。

6、水烧开后，拿出面团，拿一把剪刀，把面团一块一块地剪入汤中煮，继续大火烧开再小火煮5分钟。

7、最后撒入少许的小葱花出锅，营养健康的早餐就做好了，盛到碗里开吃。