竹叶包肉油而不腻

1、先把粽叶用开水烫一下，然后捞出来清洗干净。准备一块宽一点的五花肉，把他切成大概两厘米的片。

2、在准备一片粽叶然后拿一块切好的五花肉，放在粽叶的一头，用粽叶把五花肉给包裹起来，然后再拿一根绳子给扎起来（就像包裹粽子一样）。

3、在电饭锅下面放几片姜，再把包裹好的五花肉放进锅里面。在放进去一个葱结，再加入两个八角和桂皮，10克冰糖，两勺生抽，2小勺盐和5克红曲粉（天然色素），倒入一瓶啤酒和半瓶啤酒量的水。

4、电饭锅选择蒸炖的功能进行30分钟。起锅，装盘。