西红柿炒鸡蛋的做法

1、水开后放番茄，把皮煮爆，大概2分钟

3、西红柿剥皮去蒂后在碗里切成大块（这样汤汁不会流出去），5个鸡蛋放一勺盐、半勺黑胡椒打散，五颗蒜拍碎

5、鸡蛋倒中间，炒的时候往中间翻，不要翻到没油的地方，尽量用铲子切碎

7、热锅凉油放蒜，炒香后番茄下锅，先放一勺盐、一圈生抽（容易出汁）边翻炒变用铲子切碎

9、放入鸡蛋，再翻炒两分钟就可以出锅啦