鲜美的蒜蓉豉油蒸鲍鱼

1、 先用牙刷蘸些盐，仔细刷鲍鱼的正面、壳和软体夹层，把黑色脏东西刷净，再用水多冲洗干净。

2、 刷洗干净的鲍鱼摆放在碗里

3、 切好姜丝和蒜。

4、 将姜丝和蒜均匀地铺在鲍鱼上。

5、 淋入点生抽、米酒、蒸鱼豉油，腌几分钟。

6、 最后洒点盐和香油。

7、 蒸锅放水，将鲍鱼放入，加盖大火蒸8-10分钟左右。