面包的做法：[3]福气排包

1、鸡蛋2个，留一个蛋黄出来作为蛋黄液，其他的放进面包机；加入面粉、酵母、盐、糖、牛奶和温水，选择“自动和面”（15分钟）。

3、将揉好的面团进行发酵（现在这个天气，室温发酵的速度蛮快的），约1-1.5个小时，发好的面团差不多等于原来的2倍（手指戳个洞，不会反弹，面就发好了）。

5、将松弛好的面团擀平，从顶端和底端的1/3向中间对折成枕头的形状。

7、在已经过二次发酵的面包表面均匀地刷上蛋黄液。