1、一：看眼睛，大闸蟹的眼睛在收到触碰时会自动闭合，而死的不会，所以我们可以先触碰它的眼睛来判断。
2、二：将大闸蟹放入水中，观察一段时间看是否会吐气泡，因为大闸蟹是用腮呼吸的，当大闸蟹离开水时，从口器两侧排出腮里一部分的水，与空气接触后溶解一定量的氧气，再经口器下方的小孔吸入体内，以获得氧气。当腮的水分比较少，吸进较多的空气，吐出来的就是少量的水和空气的混合物，就变成了一个个的泡泡。
3、三:直接解开绑着大闸蟹的线，将其放置在地上，看其是否会爬行，简单直观
4、四：用手将大闸蟹的小腿拉伸，如果会自己闭合说明大闸蟹是活的
5、五：闻味道，看是否有异味，如果是正常的腥味则没问题，不过这点不一定准确，如果上述四点都没能证明大闸蟹是活的，这条仅可证明大闸蟹可能死的时间不长，但不建议食用
