猪蹄炖茭瓜的做法

1、先把猪脚毛剃干净，再放入少量的油煎1分钟

2、煎成型后放入辣椒段和生抽翻遍炒1分钟后，加入适量油把八角桂皮炒香

3、待炒香后加入适量盐和清水适量生抽煮开锅后再放入茭瓜丝，茭瓜丝没泡发，所以要熬一个小时。

4、待猪蹄熬了30分钟后捞出来来，单独熬茭瓜30分钟.加入大蒜子。