炸猪柳的家常做法

1、外脊肉切条，用黄酒和盐腌一下入味，用淀粉抓匀。

2、去掉多余的淀粉

3、油温7成下肉条，炸定形捞出，复炸一次更酥脆。

4、第一次炸的

5、第二次炸上色即可

6、配甜辣酱

7、撒上椒盐根据各人喜欢放调料，真好吃。