酸辣汤的做法

1、前一晚将黑木耳泡发备用，第二天用时洗净切丝

2、火腿切丝状备用

3、嫩豆腐切薄片备用

4、金针菇去根撕开洗净水分沥干备用

5、调配汤汁：倒入成醋，生抽，胡椒粉，耗油，盐放入碗中备用

6、起锅热油倒入适量纯净水，依次倒入金针菇，黑木耳，火腿丝，嫩豆腐，再倒入调好的汤汁，水淀粉，鸡蛋液，最后撒点香菜

7、小火烧开，盛出倒入碗中，美味的酸辣汤大功告成