肉末茄子的做法攻略

 时间:2024-10-26 14:55:04

1、茄子洗净,去根,切成长条状,撒上一小勺盐,腌制10分钟左右,是为了防止茄子氧化变黑!

肉末茄子的做法攻略

3、茄子条挤干多余水分,撒上一层薄薄的淀粉裹匀!

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5、起锅烧油,油热下入葱姜蒜末炒香!加入肉沫炒至变色!

肉末茄子的做法攻略

6、加入生抽,耗油,番茄酱,糖,炒至均匀!加一点点清水烧开水开后下入茄条,翻炒均匀!小火闷1--2分钟左右,收汁!装盘撒上香菜即可!

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