教你做好吃的蝴蝶虾

1、把虾洗干净（明虾），早上去菜市场买新鲜的。把虾去头去壳剩尾巴最后那节，把虾开背去泥肠。

2、不要切断把尾巴从中间穿过去。全部开好背后准备腌制下。

3、加黄酒，加胡椒粉，再加点盐.腌制15分钟左右。不要腌制太久。

4、淀粉鸡蛋面包糠准备好。

5、先沾淀粉再沾鸡蛋再沾面包糠最后下油锅炸成金黄色即可。

6、一道美味就完成了，大人小孩都爱吃。