怎样做出味道鲜美的菠萝啤野鲫鱼

1、准备好食材。将鱼收拾干净，用少许盐腌制。

2、锅中放油，用姜2片呛锅。

3、抹净鱼身水分，放入锅中略炸一会。

4、锅中放油，爆姜蒜，加入剁椒。

5、倒入菠萝啤啤，烧开，放入煎好的鲫鱼。

6、加胡椒、香菜段，加几滴酱油，煮五分钟即可。