咸蛋黄焗红薯的做法

1、灵魂材料合集红薯去死，削成条状

2、水开后倒入3克盐，再将红薯条倒入，焯两分钟捞起，注意时间不要太长，煮软了就不好吃啦

3、将红薯条沥干水分放入大盆中，倒入玉米淀粉，上下颠簸至红薯条均匀裹好淀粉

4、咸鸭蛋煮熟，剥掉蛋白，保留蛋黄部分电饼铛中倒入油

5、将咸蛋黄倒入锅内碾碎，中火翻炒至出现泡沫然后倒入裹好淀粉的红薯条

6、将红薯条和咸蛋黄翻炒均匀大火煎至红薯条表面略焦脆，然后均匀撒3克盐进行搅拌