1、把一只土鸡洗的干净清爽无异味后沥干水分，然后斩成小块儿（因为鸡骨头很硬，所以用的斧子斩）
2、把鸡胸肉去掉，因为放在里面也不太好吃，拿去搞点儿别的吃（最后剩下的也就最好吃的部位）
3、放入家里大小适中并且最喜爱的碗中（吃起来颜值高心情好哈哈）
4、均匀的撒一些盐在鸡上（看鸡的大小放盐，喜欢咸一点儿可以多放一些，想要成色鲜艳一点可以放酱油）
5、把生姜切成片洒在鸡上并且浇上一些料酒
6、好啦！盖上盖子放入蒸箱（这个锅的原配前任盖盖打碎了 换了个现任 略丑 不过能用的就是好现任），蒸两个半到三个小时（我的是西门子蒸烤一体箱，看自己烤箱脾气定时间，土鸡多炖一会儿更酥）
7、出锅，开吃，香爆了，超级美味的，纯正的鸡汁都给熬出来了，完成！
