凉拌海蜇丝的做法

1、先取适量的海蜇皮切成细丝，用清水浸泡一个小时，去掉咸味。

2、再取一个黄瓜和胡萝卜，洗干净用擦板擦成细丝、备用。

3、然后把黄瓜丝、胡萝卜丝放到盆里，加上泡好的海蜇丝。

4、加上提前切好的大蒜末适量、来一点盐、一勺白砂糖。

5、再加上一勺鸡精、一勺陈醋、淋上少许香油进行调味。

6、最后淋上自己家做的辣椒油，用手抓板均匀，凉拌海蜇丝就做好啦。