干贝冬瓜汤的做法

1、备好冬瓜和干贝

2、备好葱花，料酒和姜丝

3、先把干贝冲洗干净，倒入黄酒和一半的姜丝

4、把冬瓜去皮后切成薄片

5、把干贝隔水蒸20分钟

6、冬瓜放入沸水里焯水后捞起

7、锅内倒入清水把蒸好的干贝和余下的姜丝加入

8、盖上大火烧开后转小火煮出咸鲜味后再把冬瓜倒入

9、转大火烧至片刻后先尝试味道再加盐调味

10、倒入橄榄油后熄火出锅

11、盛入碗中撒入葱花即可